当前，城乡居民对高品质生鲜食材、食品的消费需求日趋旺盛。昨天下午，记者从山东省政府新闻办新闻发布会上获悉，我省将加快发展冷链物流，到2020年，基本实现冷链物
流全过程监控，全链条可追溯。
果品年产量全国第一
近年来，我省冷链物流市场需求和发展潜力日趋增大。2016年，我省肉类年产量774万吨，占全国总产量的9.0%；水产品年产量931万吨，占全国总产量的13.9%。另外，蔬菜年产量10327万吨，占全国总产量的13%，年出口量367.9万吨，占全国总出口量的36%，位居全国第一；果品年产量1728万吨，位居全国第一。由于起步较晚、基础薄弱，我省冷链物流总体发展不平衡不充分。
培育100家以上龙头企业
日前，山东出台《关于加快发展冷链物流保障食品安全促进消费升级的实施方案》。到2020年，我省将初步形成布局合理、设施先进、标准健全、绿色低碳的冷链物流基础设施网络，培育100家以上冷链物流龙头企业，培育10个以上特色鲜明、优势突出、辐射带动性强的产业集聚区。冷链物流社会化、专业化、信息化、标准化服务水平大幅提升，基本实现冷链物流全过程监控，全链条可追溯。
加速淘汰高能耗冷藏运输车
今后，我省将实施8项重点任务。其中包括，打造覆盖全省、服务全国、全程“无断链”的肉类冷链物流中心，打造4个远洋渔业产品精深加工和冷链物流集群，培育10处远洋渔业产品精深加工和冷链物流基地，建设一批果蔬冷链物流基地。同时，建设低温储藏保鲜设施，加快补齐产地“最先一公里”短板；把冷藏保温车辆的温度监控设备性能要求作为投入运营的基本条件，加速淘汰不规范、高能耗的冷库和冷藏运输车辆。
