外界胁迫可诱导植物产生许多香气物质,一方面这些香气物质具有帮助植物抵御外界胁迫的作用,另一方面也可作为农业植物的重要品质成分。香气物质是茶叶的核心品质成分。
澳艺山庄的干白Y30霞多丽,拥有成熟蜜瓜和蜜桃的香气,清新宜人,轻快活跃的果香,入口即是夏夜星辰,是一类香气的代表。