在这样的情况下,很多饮品品牌都感觉前途渺茫,找不到出路。其实这些年来中国饮品市场的发展已经逐渐进入到了过渡期,大量饮品品牌密集出现,市场早已经饱和。
从梦花街馄饨店,到阿大葱油饼店,再到“阿文夜市”,这些人气十足的网红美食店都因无证经营并被取缔。因为口口相传而成为人气网红,又因为身处“弄堂”而办不出证件,这些弄堂小吃店的出路在何方?