记者了解到,江小白瞄准的是传统白酒企业虽然重视却不愿意放下身价去操作的年轻人市场,这其中既有情怀的部分,也有品类补位的思考。
白酒经历了漫长的发展历史,自60年代中期起,我国根据白酒香气、口味以及酿造工艺的区别,把白酒分为不同的香型,最为大众所熟知的有酱香型、浓香型、清香型和米香型等。