随着近几年酱香型白酒的火热回归,市场占有率的急速上升,这意味着酱香型白酒得到了更多人的认可。
盛夏已退,秋凉如水,转眼又是一年中秋节。中秋节又叫“团圆节”,正所谓“无酒不成宴”,千百年来,在这一天无论家人团聚,还是挚友相会,人们都离不开赏月饮酒。
本文就以仙秦酒这种秉承“酒界泰斗”秦含章精神的酱香佳酿为例,从科学角度为读者解析一下这“五味”的由来。
由此可以得出,我国白酒的酿造已有很长的历史。而我国的白酒以其丰富多彩的香型风格闻名于世,而其特殊的生产工艺在世界酿造业中更加独树一帜。