江小白果立方上市:祖先偏爱的水果酒,能否打动年轻人?

字号+ 来源:糖酒头条 2020-09-11 点击: 我要评论

9月8日,江小白公布新品果立方系列。该系列包含白葡萄味、混合水果味、卡曼橘味、蜜桃味等多款水果高粱酒产品,度数在15-23度之间。

据悉,该系列单品的配制基酒均为单纯高粱酒,在品类上属于清香型,酒体清香纯正、口感净爽,具有味道加工的先天优势,因此也更适合做味道融合。果汁含量超过30%,使得高粱酒韵味与水果风味达到完美协调。

虽然对于很多人而言这种水果高粱酒看起来有点陌生,但很少有人知道,我们祖先爱上的第一口酒其实就是酸酸甜甜的果味酒。

有文献记载,早在1800万年前,在黄山生活的猿猴就用野果“酿”出了酒:“黄山多猿猴,春夏采花果于石洼中,酝酿成酒,香气溢发,闻数十步。”

到了9000年前,祖先进入了男狩猎女采果的时代,他们习惯把吃不完的野果放进陶坛保存,时间一久,陶坛里竟然天然发酵出了一些水果酒,散发出浓浓的果香。

有研究显示,人类的味蕾发育是有周期和顺序的,水果酒的酸甜味就是人类味蕾天生更偏爱的感受。不过,在当前酒饮市场各种口味有着充分竞争的环境下,江小白果立方能否凭借酸甜的水果高粱酒打动年轻人的味蕾,还得交给市场去检验。

编辑:天军

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